三七，應(yīng)該很多人都不陌生。不過(guò)，在三七的干燥處理方式上，還是有很多人不是很了解的，也就是凍干與曬干的區(qū)別。

普通三七，也就是一般說(shuō)的經(jīng)過(guò)曬干處理的三七。曬干，作為傳統(tǒng)的干燥方式，雖簡(jiǎn)單易行，但相比起凍干的來(lái)說(shuō)，在長(zhǎng)時(shí)間日曬過(guò)程中，三七中的部分有用成分會(huì)因高溫、氧化等因素而有流失。

而凍干三七，則是采用現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)制成。在低溫環(huán)境下，三七中的水分直接由固態(tài)升華為氣態(tài)，從而避免了高溫對(duì)有用成分的破壞，最大程度地保留了它的特性與各種物質(zhì)價(jià)值。

因此，從有用成分的保留程度來(lái)看，凍干三七確實(shí)展現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢(shì)。但這種優(yōu)勢(shì)并非絕對(duì)，因?yàn)槌善返钠焚|(zhì)還受到原材料本身的影響。若原材料質(zhì)量不佳，即便采用凍干技術(shù)，也難以達(dá)到理想的效果。

此外，凍干三七的價(jià)格通常也高于普通三七。也就是冷凍技術(shù)的成本肯定是要更高一些的。

所以，對(duì)于消費(fèi)者而言，選擇何種三七，還需根據(jù)個(gè)人需求與預(yù)算來(lái)綜合考量。若追求高品質(zhì)、更好效果的三七產(chǎn)品，且預(yù)算充足，凍干三七無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然也要注意是好三七凍干的才行。

如果是對(duì)價(jià)格更在意，或?qū)θ叩钠焚|(zhì)要求不是特別高，比如只是養(yǎng)生用，普通三七也能滿足日常需求。